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Comenzó la zafra azucarera 2011-2012

Comenz? la zafra azucarera 2011-2012
Mi?rcoles, Diciembre 7, 2011 | Por Oscar Espinosa Chepe

LA HABANA, Cuba, diciembre, www.cubanet.org -Con el comienzo de la
molida en los centrales Argeo Mart?nez, en la provincia de Guant?namo, y
Jes?s Rab?, en la de Matanzas, el 1 de diciembre, se inici? la Zafra
Azucarera 2011-2012. El monto de az?car a producir ser? superior en un
20,0% a la zafra anterior, seg?n informaciones oficiales. Por ello
podr?a estimarse que alcanzar? alrededor de 1,5 mill?n de toneladas de
az?car, posiblemente similar a la de 1909 de 1,56 mill?n de toneladas,
cuando Cuba ten?a una poblaci?n cercana a 2,1 millones de habitantes, 5
veces menos que la actual de 11,2 millones.

La producci?n azucarera de este a?o se llevar? a cabo en el contexto de
una reorganizaci?n de la estructura administrativa y de direcci?n de la
industria. El Ministerio del Az?car (MINAZ) desapareci?, sustituido por
un Grupo Empresarial llamado AZCUBA, que fundamentalmente a trav?s de
empresas provinciales dirigir? la producci?n azucarera y de derivados.
Ahora de los 156 centrales que hab?a a principios de los a?os 1990,
s?lo se mantendr?n activos 56, de los cuales 46 moler?n en la presente
zafra.

Los recursos importados para hacer la zafra hab?an llegado en un 98,0%
al cierre de octubre pasado, de acuerdo con informaciones brindadas por
funcionarios de AZCUBA. En la mayor parte del pa?s se ha contado con un
excelente r?gimen de lluvias, favorecedor de los reto?os y las ca?as
sembradas. No obstante, en esta oportunidad se espera un rendimiento de
37 toneladas por hect?rea, 4,5 m?s que en la Zafra 2010-2011, pero
todav?a lejano de las 39 obtenidas como promedio en los 10 a?os
anteriores a 1959. Si la comparaci?n se realiza con respecto a los
niveles promedios mundiales (71 tons/ha en 2009, de acuerdo a la FAO) la
diferencia es sustancial e indicadora del nivel de ineficiencia que
persiste en la agricultura ca?era de la otrora azucarera del mundo.

En cuanto a la mecanizaci?n se piensa que el 98,0% de la ca?a se cortar?
de forma mecanizada a lo que contribuir? la compra de m?quinas
brasile?as, que fueron probadas en el Central Jes?s Rab? el pasado a?o
con buenos resultados. Tambi?n se han realizado modificaciones
tecnol?gicas en las Combinadas KTP fabricadas en Holgu?n, sobre todo en
los sistemas de corte. Sin embargo para que esos equipos funcionen
correctamente mucho depender? de que se haya realizado una preparaci?n
adecuada de los campos de ca?a, as? como de que no haya muchas lluvias,
obstaculizadoras del funcionamiento de los equipos.

Adicionalmente se intentar? aumentar el tiro de la ca?a directamente de
los campos al basculador de los centrales para lograr una mejor?a en la
frescura de la materia prima y obtener un mayor rendimiento de az?car
en el proceso de molida. De igual forma se procurar? acercar al 80,0%
la utilizaci?n de las capacidades de los centrales; un salto
considerable en relaci?n con la reducci?n del tiempo perdido, que como
promedio ha sido superior al 40,0% en los ?ltimos a?os. Por supuesto
contra estos objetivos conspira el mal estado el transporte automotor y
ferroviario disponible, as? como las p?simas condiciones de los caminos
y v?as ca?eras, desatendidos durante muchos a?os.

Al mismo tiempo, las condiciones de los ingenios no son las mejores. La
mayor?a de los equipos son muy anticuados, con p?simo funcionamiento,
proclives a roturas y p?rdida de tiempo por ese motivo, todo lo cual
deriva en rendimientos industriales muy bajos, alejados incluso de los
par?metros logrados antes de 1959. Las plantaciones est?n en muy malas
condiciones, a tal extremo de que los planes de AZCUBA establecen para
2015 un rendimiento de 45 ton/h?, bien distantes aun de los par?metros
medios internacionales.

Este panorama resulta desafortunado, cuando los precios del mercado
mundial del az?car mantienen cotizaciones superiores a los 20 centavos
por libra, adem?s de los notables precios alcanzados por los derivados
como el alcohol. Debido a la dif?cil situaci?n de la industria
azucarera, Cuba est? perdiendo esta oportunidad de ingresar cuantiosos
recursos financieros. Indudablemente, la agroindustria cubana tiene
potencialidades para resurgir, pero necesita vastas inversiones a fin de
modernizar los centrales, crear una base de transportaci?n eficiente y
fomentar plantaciones que permitan lograr altos rendimientos
agr?colas. El problema est? en que no se poseen recursos para efectuar
los desembolsos generados por un programa de reconstrucci?n y
modernizaci?n de la infraestructura azucarera de tales dimensiones, por
lo que tendr?a que recurrirse a la inversi?n extranjera. Objetivo nada
f?cil de alcanzar debido a la carencia de credibilidad de la econom?a
cubana, en tiempos de crecientes dificultades internacionales.

http://www.cubanet.org/articulos/comenzo-la-zafra-azucarera-2011-2012/ Tags: agricultura, embargo, transporte

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