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Zafra azucarera 2010-2011 en preparación

Zafra azucarera 2010-2011 en preparaci?n
Friday, August 19, 2011 | Por Oscar Espinosa Chepe

LA HABANA, Cuba, agosto, www.cubanet.org -Siete centrales azucareros
retornar?n a funcionar en la Zafra 2011-2012, para a?adirse a los 39 que
laboraron en la reci?n terminada, seg?n anunci? el peri?dico Granma el
6 de agosto. Esto se enmarca en el esfuerzo por incrementar la deca?da
producci?n, que solo lleg? a estimados de 1,1 mill?n de toneladas en
2009-2010 y 1,2 en 2010-2011, vol?menes similares a los alcanzados a
fines del Siglo XIX.

El inter?s por la recuperaci?n de la otrora principal industria nacional
responde a los incrementos de los precios del az?car en el mercado
mundial, que se mantienen muy altos, por encima de los 30 centavos de
d?lar la libra en ocasiones, convirti?ndose en el producto alimenticio
mejor cotizado en los ?ltimos tiempos. Tendencia que parece se sostendr?
en el futuro.

Al inicio de la d?cada de 1990, Cuba lleg? a producir 8,0 millones de
toneladas de az?car y ten?a 156 centrales funcionando. Posteriormente
el gobierno realiz? una reorganizaci?n de la industria, con el
desmantelamiento de la mayor?a de las unidades para dejar ?nicamente
algo m?s de 60 y la reducci?n de las ?reas ca?eras cosechadas de 1,4
millones de hect?reas en 1990, a 431,4 mil en 2010.

Asimismo, los rendimientos de ca?a por hect?rea se han derrumbado. En
la Zafra 2009-2010 fueron de 26,7 toneladas por hect?rea, mientras en la
correspondiente a 2010-2011 llegaron a 32,5, par?metros alejados del
promedio logrado durante los 10 a?os anteriores a 1959 (39,0 ton/ha), y
mucho m?s distantes aun del promedio mundial de 69,8 ton/ha en 2009
seg?n FAO, y de las 78,8 ton/ha de Brasil, principal producci?n mundial
en igual a?o.

Llama la atenci?n que dada la urgente necesidad de divisas, ahora
acrecentada por el incremento de los precios de los alimentos
importados, se haya decidido incorporar tan pocos centrales en la
pr?xima zafra, de los que supuestamente est?n disponibles para moler.
La explicaci?n aportada es que en estos momentos solo existe un modesto
aumento en los vol?menes de ca?a, as? como en el rendimiento de ca?a por
hect?rea.

Indudablemente esto podr?a ser un factor determinante, pero tambi?n
posiblemente los centrales parados durante mucho tiempo est?n en muy
malas condiciones, a lo que se une el precario estado de toda la
infraestructura, como caminos y v?as ferroviarias, as? como la carencia
de transporte y hasta de personal capacitado.

Con 46 centrales, de existir buenas condiciones meteorol?gicas, podr?a
lograrse una producci?n azucarera de algo m?s de 1,4 mill?n de toneladas
de az?car, lo que eventualmente eliminar?a las importaciones de este
rengl?n y quedar?a una peque?a cantidad para exportar adicionales a las
400 000 toneladas, que se estima se entrega a China, teniendo en cuenta
que el consumo nacional es de alrededor de 700 000 toneladas, y de la
creaci?n de reservas para enfrentar situaciones imprevistas, como
da?os causados por fen?menos naturales.

En la nota de Granma se afirma que en la pr?xima cosecha comenzar?n a
laborar 14 combinadas marca CASE brasile?as, 20 camiones de alta
capacidad de arrastre y 48 remolques. Esos equipos se han probado en
las dos ?ltimas zafras en el central Jes?s Rab? de la provincia de
Matanzas con magn?ficos resultados. All? 6 cosechadoras Case
sustituyeron a 24 combinadas KTP. Adem?s humanizan el trabajo, pues
tienen aire acondicionado y m?sica. No obstante hay que aclarar que
estas cosechadoras necesitan determinadas condiciones en las ?reas de
corte y altos rendimientos para que sean funcionales y rentables. Ello
explica porque pruebas realizadas en otros lugares no dieron los
resultados satisfactorios obtenidos en los campos de ca?a del Jes?s
Rab?. En este central se desarroll? el "Proyecto Vitrina", que cont?
tambi?n con 9 tractores CASE y 18 autobasculantes para cargar las nuevas
rastras, 7 de la marca SCANIA, seg?n un interesante art?culo del
periodista Ariel Terrero, publicado en la revista Bohemia del 15 de julio.

Esa fuente se?ala que "con ese equipamiento de cosecha y tiro de ca?a
sustituyeron 24 combinadas KTP, 34 camiones, 108 carros jaula, 4
locomotoras 92 carretas de tiro de ca?a y 77 extractores, entre otros,
que sumaban 247 equipos". Esto ha permitido eliminar los costosos
centros de acopio y la excesiva manipulaci?n de la ca?a, que llegaba al
central luego de muchas horas de cortada con el consiguiente
decrecimiento del rendimiento industrial.

Por otra parte, en ese central se aplicaron los mecanismos de pago por
resultado del trabajo realizado, por lo que los salarios se han
incrementado notablemente. Un operador de una cosechadora CASE
reconoci? a Terrero que gana el doble de dinero que pod?a obtener con
una KTP. "He tenido quincenas con 2295 pesos", manifest?. Recu?rdese
que el salario medio mensual fue de 448 pesos en 2010, de acuerdo a la
Oficina Nacional de Estad?sticas.

La inversi?n para estas modificaciones tecnol?gicas en el Jes?s Rab? ha
tenido resultados apreciables, pues por la eficiencia lograda cumpli? el
plan de zafra en los primeros d?as de abril y realiz? una producci?n
adicional de 9000 toneladas de az?car. Los costos de la inversi?n son
altos, ya que cada combinada ca?era cuesta 350 000 d?lares, y seg?n el
art?culo, el monto total invertido fue de 6 332 000 d?lares en ese
central. No obstante, las ganancias en eficiencia compensan, m?xime
cuando el az?car tiene una cotizaci?n tan elevada en los mercados.

Los rendimientos agr?colas de las ?reas cosechadas alcanzaron como
promedio las 60 ton/ha, pero la superficie regada logr? m?s de 120
ton/ha, datos confirmadores del potencial ca?ero del pa?s, as? como del
nivel de subutilizaci?n presente. En este experimento tambi?n fueron
obtenidos sustanciales ahorros de fuerza de trabajo y en el consumo de
combustible. El ?ndice de la empresa baj? a 1,15 litros/t de az?car en
2010, de 1,63 litros/t en 2008, o sea una disminuci?n del 30,0%.
Mientras, la brigada mecanizada solo necesit? 50 obreros en la zafra
2010-2011, en comparaci?n con los 460 requeridos con anterioridad.

Resulta lamentable que sea ahora cuando se empiece a tomar conciencia
de la importancia que la industria azucarera tiene para Cuba y de los
enormes da?os ocasionados por su demencial destrucci?n.

http://www.cubanet.org/articulos/zafra-azucarera-2010-2011-en-preparacion/ Tags: China, transporte

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